Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kemiksiz but
- 3 adet yufka
- 1 adet orta boy kuru soğan (Küçükse 2 adet)
- 2 adet yeşil biber (Köy biberi kullandım)
- 1 adet kapya biber (Küçükse 2 adet)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Üzerine sürmek için;
- 2 adet yumurta sarısı
Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları sıcak suda tencereye koyup bir taşım kaynatalım.
- 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve süzelim elimizi yakmayacak sıcaklıkta olduğunda küçük küçük doğrayalım.
- Uygun bir tencereye zeytinyağını alalım, yağ ısındıktan sonra doğradığımız soğan ve kapya biberi ilave edip kavuralım.
- Ardından yeşil biberi de ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Bütün malzemeler kavrulduğunda doğradığımız tavukları ve tereyağını ilave edelim.
- 10 dakika orta ateşte pişirelim.
- Sonrasında baharatlarımızı ilave edelim ve karıştıralım 1-2 dakika sonra altını kapatalım.
- Yufkalarımızı 6’ya bölelim (8’e de bölebilirsiniz) ılık hale gelen iç harcımızdan kaşık yardımıyla yufkalarımıza eşit şekilde paylaştıralım ve sigara böreği gibi saralım (sararken çok sıkıştırmayalım).
- Yağladığımız tepsiye böreklerimizi dizelim ve üzerine yumurta sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
- Sıcak servis yapalım.
Tavuklu Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
