Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına un ve tuz hariç öbür materyalleri koyup karıştıralım.
2. En son un ve tuz ek edip kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur yoğuralım ve ağzını kapatıp 30-40 dk mayalandıralım.
3. Hamuru 2 eşit kesime bölelim.
4. Un serpili tezgahta ince bir formda merdaneyle açalım.
5. Hamurun her tarafına gelecek halde evvel tahin sürelim ,sonra şeker ve en son ceviz serpelim.
6. Hamurun ortasına parmağımızla delik açalım ve dışarı gerçek genişleterek rulo yapıp biraz uzatalım.
7. Hazır olan ruloyu 2 eşit kesime keselim.
8. Kendi etrafında döndürüp saralım.
9. Bütün hamur bitinceye kadar bu formda devam edelim.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve yumurta ve pekmez karışımını sürelim.
11. Susam da ekledikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun.

Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı