Şişte Patlıcan Kebabı

Şişte Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir karıştırma kabında kıyma, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın.
2. Harçtan cevizden biraz büyük kesimler koparın. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin. Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak biçimde şişlere sıralayın.
3. Boş kalan kısımlara dörde böldüğünüz domatesleri dizin. Üzerine ortadan ikiye böldüğünüz baş sarımsak ve biberleri de yerleştirin.
4. Erittiğiniz tereyağlı salçalı sosunu üzerine gezdirin. Fırın kabınızın üzerini evvel bir fırın kağıdı akabinde alüminyum folyoyla kapatın.
5. 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 45dakika pişirin. Akabinde üzerini açıp 15 – 20 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.

Şişte Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı