Sebzeli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet havuç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet kabartma tozu
- İstediğiniz baharat
- Tuz
Sosu için;
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı un
Üzeri için;
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 tatlı kaşığı susam
- Bir kaç kabak dilimi
Sebzeli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Havucu jülyen soyacak ile ince şeritler keselim. (jülyen soyacak fotolarda mevcut) şayet yoksa çok evvel bir biçimde ya da rendeleyerek elde edebilirsiniz.
- Sonrasında kapya biberi ince şeritler halinde doğrayıp bir kap içerisine alalım.
- Bir tava içine yağ koyup, ısındığında ince doğranan kuru soğan konularak kavurulur.
- Soğan kavurulduktan sonra üzerine birinci evvel havucu koyup hafifçe kavuruyoruz. Sonrasında kapya biberi ek edip ikisini birlikte tuz ve baharat eği ile pişirelim.
- Derince bir karıştırma kabına kabakları alıp tekrar jülyen soyacak ile ince şeritler halinde doğrayalım.
- Doğrama süreci sonra erince elimizle kabakların suyunu yeterlice sıkarak çıkaralım.
- Sonrasında kavrulan havuç ve kapya biberi karıştırma kabı içerisindeki kabakların üzerine dökerek hepsini birlikte harmanlayalım.
- Sosu için bir kap içerisine yumurtalar kırılıp, üzerine süt ve un ek edilerek tel çırpıcıyla uygunca çırpılır.
- Hazırlanan sos; kabak, havuç, kapya biber karışımının üzerine dökülüp karıştırılır.
- Fırın tepsisi yağlanıp üzerine sebzeli harcımızı döküyoruz.
- Üzerine rendelenmiş kaşarı ek edip, susam serpiştirelim. Bir kaç ince kabak dilimiyle üzerine süslemesini yapalım.
- Sonrasında evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊💐.
Sebzeli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
