Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tenceremize tereyağı ve suyumuzu ekliyoruz. Ocağa alıp altını açıyoruz.
2. Tereyağımız eridikten sonra vanilyamızı ekliyoruz bir taşım kaynatıp unumuzu ve bir çimdik tuzumuzu da ekliyoruz ve kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz.
3. Kıvam alan hamurumuzu ocaktan alıp 10-15 dakika soğuması için bekletiyoruz.
4. Soğuyan hamurumuza yumurtalarımızı teker teker ekliyoruz ve her eklediğimiz aşamada iyice karıştırıp hamurumuzun yumurtayı tamamıyla yemesini sağlıyoruz.
5. Daha sonra kıvamı hazır olan hamurumuzu sıkma torbamıza alıp fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar yapıyoruz ben 30-40 adet parça elde ettim.
6. Sonrasında fırınımızda 170°de 45-50 dk pişiriyoruz.
7. Hamurlarımız pişerken kremamızı hazırlayalım; küçük bir tencereye süt, şeker, yumurta, un ve nişasta yı ekleyelim ocağa alıp altını açalım kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
8. Kaynayan kremamızın altını kapatıp tereyağını ve vanilyamızı ekleyelim bir iki kere karıştırıp soğuması için kenara alalım.
9. Soğuyan kremamıza sıvı kremamızı da ekleyip mikser ile 2-3 dakika çırpalım kremamız hazır.
10. Bu sırada fırından pişen hamurlarımızı çıkartalım ve soğumaya bırakalım.
11. Sonrasında üzeri için hazır çikolatalı sosumuzu tencereye alıp üzerine sütümüzü ekleyip pişirelim ve soğumaya bırakalım.
12. Soğuyan hamurlarımıza kremamızdan içerilerine sıkalım.
13. Son olarak hazırladığımız çikolatalı sosu üzerinde gezdirelim.
14. Tatlımızı 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyetler olsun.

Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı