Lokanta Usulü Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gram kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 su bardağı ince çekilmiş ekmek
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sebzeler:
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet biber
Sos için:
- 1 kase domates rendesi
- 5 diş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- Az karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı kadar sıcak su
Lokanta Usulü Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için soğanı soyup rendeleyin ekmek kırıntısı kıyma ince kıyılmış maydanoz ve baharatları az sıvı yağ koyup güzelce yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verin saklama kabına koyun buzdolabında biraz dinlendirin.
- Patlıcanları yıkayıp şerit halinde soyun tuzlu suda 1 saat kadar bekletin.
- Sonra havlu kağıtla kurutun patlıcanı ikiye bölüp biraz büyük doğrayın ve yağda hafif kızartın patatesleri soyup yıkayıp doğrayın hafif kızartın.
- Borcama koyun biberi ve köfteyi de kızartın.
- Borcama koyun en son sosunu yapıyoruz.
- Domates rendesi buzluktan kullandım sizin yoksa domatesleri ikiye bölüp rendeleyin.
- Sarımsak soyup içine atın sıvı yağ damlatın.
- Salçayı ve baharatı tuzu koyun sıcak su koy karıştırın ocakta kaynamaya başlayınca kapatın.
- Sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
- Pişirme kağıdını ıslatıp sıkın sebzelerin üzerini kapatın 185 derece fırında 40 dk pişirin sonra kağıdı atın açık şekilde 15-20 dk kadar üzeri hafif kızarsın kontrollü pişirin. Afiyet olsun lokum gibi yemek😊.
Lokanta Usulü Misket Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
