Latte Pasta

Latte Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle krema için; un, nişasta, süt ve şekeri düzgünce tel çırpıcı ile karıştırıp ocağa alın daima karıştırarak pişirin altını kapatın. tereyağı, vanilya ve kahveyi ekleyip karıştırın üzerini streç sinemayla kapatıp soğumaya bırakın,. Ilıyınca buzdolabına kaldırın.
2. Bu sırada pandispanya için; yumurta ve şekeri güzelce çırpın, beyazlaşıp 3 katı olana kadar.
3. Yarım çay bardağı sıcak su ve neskafe’yi karıştırıp hamura ekleyin, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, vanilya ek edin un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin bu esnada mikser kullanmayın spatula yardımı ile nazikçe karıştırın un topağı kalmasın.
4. Yağlanmış tepsiye dökün 180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin kürdanla denetim edin.
5. Pandispanya soğuyunca istediğiniz boyutlarda bardak yahut minik kase ile daireler kesin neskafe’li sütllü karışımla hafif fırça yardımı ile ıslatın.
6. Kremayı dolaptan çıkarıp toz şantiyi ekleyip, düzgünce çırpın.
7. Sıkma torbasına aktarıp pandispanyaların üzerine sıkın en üstteki hariç yalnızca ortalara. (pasta 3 kat olacak)
8. Yan kısımlarada ince bir katman olacak halde krema sürüp kavrulmuş file bademe bulayın.
9. En son üzerlerine ince bir katman sürün biraz dolapta bekletin.
   süt kremasını yalnızca ısıtın söndürün ince doğranmış beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
10. Ilıdıktan sonra pastaların üzerine kaşıkla döküp dikkatlice yayın beklemeden siyah çikolata sosuylada üzerine ince bir halde sıkın kürdanla ileri geri çizikler atın kürdanın ucunu her seferinde silin.
11. Bir gece yahut 4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Latte Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı