Kuru Mayalı Poğaça

Kuru Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kuru mayayı aktive edelim.
2. 1 paket kuru mayaya ve 2 yemek kaşığı şekere çeyrek su bardağı ılık suyu döküp hafif karıştıralım.
3. 5 dakika boyunca aktive olmasını bekleyelim.
4. Geniş bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 50 gram eritilmiş tereyağını ekleyelim.
5. Daha sonra büyük yumurtamızın beyazını ve sarısını ayıralım.
6. Beyaz kısmını kabımızın içine dökelim.
7. Sarısını üstüne sürmek için daha sonra kullanacağız.
8. 1 tatlı kaşığı tuzu da karışıma ekleyelim.
9. Yumurtayı da ekledikten sonra yavaş yavaş unu dökelim.
10. Burada hoş yoğurmamız değerli.
11. Hamurun kıvamı çok cıvık olmamalı ancak çok katı da olmamalı.
12. Elimize az yapışır kıvama gelene kadar karıştıralım.
13. İyice karıştırdıktan sonra hamuru 45 dakika sıcak bir ortamda mayalandırmaya bırakın.
14. Hamur şiştikten sonra istediğiniz halleri verip bir yarım saat de pişirme tepsisinde mayalanmaya bırakalım.
15. Poğaçalar kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 20-25 dakika ortası pişirelim.

Kuru Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı