Küçük Poğaça

Küçük Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle derin bir kaba unumuzu koyup ortasını havuz gibi açıp içine sütü, suyu, şekeri ve mayamızı koyup ağzını kapatıp sıcak bir ortamda 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Bu şekildeyken karıştırmıyoruz.
2. 30 dk sonunda yumurta akını, tuzunu ve sıvı yağını ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak hale gelmeli.
3. 30 dk üzeri kapalı olacak şekilde sıcak bir ortam da mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzdan mandalina boyunda parçalar koparıp elimizle açıp içine istediğiniz malzemeyi koyup ağzını kapatıyoruz.
5. Az yağladığımız tepsimize koyup üzerine yumurta sarısını sürüp susamımızı döküyoruz.
6. Önceden ısınmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz. Kontrollü olarak pişirelim. Biraz soğuyunca servise hazır.

Afiyet olsun.

Küçük Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı