1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Köftesi Asla Dağılmayan Ekşili Köfte

Köftesi Asla Dağılmayan Ekşili Köfte

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Köftesi Asla Dağılmayan Ekşili Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yumurta ( sarısı terbiye için)
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 3 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı un

Diğer gereçler;

  • 2 adet orta uzunluk patates
  • 2 adet orta uzunluk havuç
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz karabiber
  • 6 su bardağı su
  • İnce kıyılmış maydanoz

Sos için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım limon suyu

Köftesi Asla Dağılmayan Ekşili Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle pirinçi küçük bir sos tavasına alıp üzerine su ek edip 10 dakika haşlayıp süzelim.
  2. Uygun bir kabın içerisine rendelenmiş soğan ,kıyma, baharatlar ,tuz, karbonat ,haşlanmış pirinç ve ince bulguru alıp yaklaşık 6-7 dakika yoğuralım ve küçük kesimler koparıp yuvarlayalım.
  3. Bir tepsinin içine 2 kaşık un alalım ,yuvarladığımız köfteleri içine bırakalım ve sallayarak her tarafının una bulanmasını sağlayalım.
  4. Patates ve havuçları soyup yıkayalım.
  5. Küçük küpler halinde doğrayalım, tencereye yağı alıp havucu ek edelim 2-3 dakika kavuralım.
  6. Daha sonra patatesleri ek edip 2-3 dakikada patatesleri kavuralım .
  7. Suyu ek edip kaynadıktan sonra köfteleri ekleyelim.
  8. Köfte ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  9. Yumurta sarısı ,yoğurt ve limonu bir kabın içerisinde güzelce çırpalım ,üzerine yemeğin suyundan 1-2 kepçe ek edip tekrar çırpalım karıştırarak yemeye terbiyeyi ek edelim.
  10. 2-3 dakika daha pişirip tuzunu, karabiberini ekleyip ocağı kapatalım.
  11. Servis derken üzerine ince kıyılmış maydanoz kullanalım afiyet olsun deneyeceklere kolay gelsin.

Köftesi Asla Dağılmayan Ekşili Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Köftesi Asla Dağılmayan Ekşili Köfte
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin