Kıymalı Patatesli Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
- 3 det büyük uzunluk patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
- 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Patatesli Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayalım.
- Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağla yağlayıp yavaşça tuzlayın ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alalım.
- Sıvı yağ ve tereyağını ocağa alalım kıymayı kavurmaya başlayalım.
- Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Salça, küp küp kesilmiş domates ve ince kıydığınız sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım.
- Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu formda pişirelim akabinde ocaktan alalım.
- Oturtmayı hazırlayacağınız borcamı yavaşça yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizelim.
- Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir formda yayalım.
- Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, akabinde yalnızca ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirelim. Kaşarlar eridikten sonra fırından alalım.
- Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyip servis edin, afiyet olsun🥰.
Kıymalı Patatesli Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
