Kıymalı Kaşarlı Börek

Kıymalı Kaşarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İç malzemesi hazırlanışı: kıymayı suyu çekinceye kadar kavuruyoruz daha sonra tereyağını ilave ediyoruz.
2. Tereyağı eridikten sonra soğan ve biberini ilave ediyoruz soğan ve biberler piştiğinde domatesini koyuyoruz bir 10 dk pişince tuzunu karabiberini ve kimyonu ilave edip ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuyan iç malzememizin içine başka bir kapta iyice çırptığımız yumurtaları ilave ediyoruz iç malzememiz hazır.
4. Sosu için; soda ve zeytinyağını bir kapta karıştırıyoruz.
5. Ayrı bir kapta kaşar peynirini rendeliyoruz.
6. Daha sonra 1 yufkamızı 10 parçaya bölüyoruz 4 yufkamız var toplam 40 parça üçgen çıkarıyoruz.
7. Kestiğimiz üçgen yufkamızı alıyoruz ilk önce sosumuzu sürüyoruz daha sonra kıymalı iç harcımızı ve kaşar peynirimizi koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz.
8. Tamamladığımız böreğimizin en üstüne yumurta sarısı sürerek 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 45 dakika pişiyoruz.

Afiyet olsun.

Kıymalı Kaşarlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı