Katmer Poğaça (Yok Böyle Poğaça) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6 su bardağı un (Unu lütfen kontrollü ekleyin her unun kalitesine göre değişkenlik gösterebiliyor)
Araları için:
- Yumuşamış tereyağı
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Katmer Poğaça (Yok Böyle Poğaça) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kaba süt ,su şeker ve mayayı alalım.
- Maya eriyene kadar karıştıralım.
- Sıvı yağı ve tuzu ekleyin tekrar karıştırın.
- Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
- Hamuru kalın bir bez örterek 30 dk mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan 12 bezeye ayıralım.
- Her bir mezenin üzerine yarım tatlı kaşığı kadar yumuşak tereyağ ekleyelim.
- Bezenin bir tanesini tezgaha alalım ve elimizle büyüterek açalım.
- 4 bezeyi bu şekilde açıp üst üste yerleştirelim.
- 3 gurup yapıp üzerini streç filmle örtüp 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen 4’ lü hamurdan alıp elimizle açalım.
- Daha sonra iki kanarı ortada birleştirelim.
- Kare olacak şekilde 4’parçaya keselim.
- Ortalarına yeteri kadar beyaz peynir ekleyip dikkatlice kapatalım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çapraz çizgi atalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Katmer Poğaça (Yok Böyle Poğaça) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
