Kara Göz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 200 ml süt
- 180 ml sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3-3.5 su bardağı un (600-700 gram)
- 1 paket instant maya
- 1 kabartma tozu
- 2 yemek kaşık kakao
Şerbeti için
- 3 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- 1 şekerli vanilin
- 1-2 damla limon
Kara Göz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbetimizi hazırlıyalım. Şekeri suyu ve vanilini ekleyip ocağa alalım.
- Bir iki kere karıştırıp yüksek ateşte kaynamasını bekliyelim (5 dk) kaynadığında limonu ekliyelim ateşin altını kısalım ve 25 dk kaynatalım altını kapatıp kenara alalım.
- Hamurumuz için ilk olarak süt, sıvı yağ,şeker ve yumurtayı koyup karıştıralım.
- Üzerine kabartma tozu, maya ve unu kontrollü ekliyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Hazır olan hamurumuzu 5 parçaya bölelim.
- 5 parçanın 1ini tekrar yoğurma kabına alalım.
- Üzerine kakao ekliyelim ve tekrar iki üç dk yoğuralım.
- Bir kaşık süt eklerseniz daha kolay yedirirsiniz fakat daha fazla yoğurmanız gerekiyor cıvıklaştığı için hazır olan kakaolu hamurumuzu da 4 parçaya bölelim.
- Kakaosuz olan hamurumuzun 1ni alalım açalım.
- İçerisine kakaolu olanını şerit şeklinde yerleştirelim ve saralım.
- 1 parmak kalınlığında keselim tepsimize yerleştirelim.
- Tüm hamurumuzu bitirdikten sonra fırınımızı açalım.
- 180 derecede hamurumuz pişirelim burda dikkat etmeniz gereken en önemli nokta üzerinin fazla kızarmasını beklemeyin sert oluyorlar kontrollü pişirmek gerekiyor dikkat edelim.
- Fırından çıkarttığımızda hamurumuzu borcama aktaralım.
- İlk sıcaklığı bu sırada çıkmış olacak ve üzerine serveti döküp 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun ❤️.
Kara Göz Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
