Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek (Baklavalık Yufkadan Tavada)

Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek (Baklavalık Yufkadan Tavada) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Zeytinyağında kavurun.
2. Ispanağı yıkayıp sapları ile bir arada doğruyoruz.
3. Kavrulmuş soğanın üzerine ıspanağı ekleyip yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz.
4. Ispanak karışımının üstüne haşlanmış ezilmiş patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz.
6. Ispanak ve patates karışımı kavrulduktan sonra üzerine baharatları ekliyoruz.
7. İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
8. Sosu için bütün materyalleri karıştırıyoruz.
9. 3 adet baklavalık yufkayı tezgaha seriyoruz.
10. Yufkanın üstüne sostan çok olmayacak biçimde her yerine sürüyoruz.  (isteğe bağlı olarak bu etapta: çay süzgeci yahut elinizle yufkanın her yerine az ölçüde un serpebilirsiniz).
11. Yufkanın bize yakın kısmına uzunluktan boya iç harçtan koyuyoruz ve rulo formunda sarıyoruz.
12. Bütün yufkaları rulo yaptıktan sonra yanyana dizip 4 parmak uzunluğunda kesiyoruz.
13. Fırında pişirmek için: tepsiye yerleştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
14. Tavada pişirmek için: ben tavada pişirdim. Bu nedenle tavayı ısıtıp bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ koydum. Isınan tavaya börekleri dizip önlü artlı pişirdim. Afiyet olsun🤗🌯🍩.

Ispanaklı Patatesli Çıtır Börek (Baklavalık Yufkadan Tavada) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı