Ispanaklı Mantarlı Kiş

Ispanaklı Mantarlı Kiş Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç gereci yapılır soğan doğranır, sıvı yağda pembeleşinceye kadar pişirilir (krema var diye 4 yemek kaşığı ekledim sıvı yağını).
2. Daha sonra küçük küçük doğranmış mantarlar eklenir ,suyunu çeken mantarın üzerine doğranmış ıspanaklar eklenir ve pişirilir .
3. Daha sonra hamuru yapılır un hariç bütün gereçleri eklenip yoğrulur .
4. Daha sonra un yavaş yavaş eklenip sert olmayan bir hamur yapılıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir .
5. Soğuyan iç gerece yumurta ve krema eklenir hamur açılır ve yağlanmış yuvarlak borcama yayılır.
6. Üzerine çatalla delikler açılıp 200 derecede 20 dk kadar ön pişirme yapılır.
7. Sonra iç materyali konulup tıpkı derecede yaklaşık bir 20dk pişti benimki daha sonra üzerine rende kaşar peyniri serpilip peynir kızarana kadar pişirilir.

Ispanaklı Mantarlı Kiş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı