Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler
Makarna hamuru için:
- 2 adet patates
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un (kontrollü koyun)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Domates sosu için:
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Kuru fesleğen
Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri kabuklarıyla haşlayıp soyun.
- İnce bir tel süzgece alın ve ezerek geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Patates püresinin içine yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Unu da kontrollü ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru ince rulo yapıp küçük parçalar kesin.
- Parçaları çatal yardımı ile şekillendirin.
- Kaynamış suya atın ve 2 dakika pişirin.
- Su yüzüne çıkan hamurları bir tabağa alın.
- Tavaya yağı alın. Önce rendelenmiş sarımsakları ardından domates püresini ekleyip kavurun.
- Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tuz ve suyunu da ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
- Gnocchileri sosun içine alın ve 5 dakika pişirin. Servis tabağına alın.
Gnocchi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
