Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köfteleri hazırlamak için; 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları ek edin.
2. Birer çay kaşığı karabiber, yenibahar, tuz ve kimyon ekleyin. Köftenin harcını güzelce yoğurmaya başlayın.
3. Hazırladığınız köfte harcından modüller koparıp elinizle yuvarlak hal verdiğiniz köfteler hazırlayın.
4. Sosu için; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kısa müddet kavurun. 2 adet rendelenmiş domatesi de üzerine ek edin ve 5 dakika kadar pişirin.
5. Ben yuvarlak kestim siz istediğiniz halde doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve kesilmiş 3 adet patatesi fırın kabının tabanına yayın. Köfteleri de üzerlerine yerleştirin.
6. Son olarak 2 adet doğranmış kırmızı biber, 1 adet doğranmış yeşil biber ve domatesleri serin hazırladığınız sosunu da köftelerin üzerine yayın.
7. Ardından evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, 35- 40 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. 👩🏻‍🍳

Not:köfte harcınızdan 12 adet orta uzunluk köfte çıkacaktır. Biz iki kişi olduğumuzdan ben yapıp dondurucuya koyuyorum o denli kullanıyorum. Fotoğraf sizi köfte konusunda yanıltmasın.

Fırında Sebzeli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı