Fırında Sebze Soslu Patates Püreli Köfte (Bu Ana Yemek Favoriniz Olacak) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 600 gram kıyma
- 1 yumurta
- 6 yemek kaşığı ekmek kırığı
- 2 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı (Olmasada olur)
Patates püresi için:
- 10 adet haşlanmış patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
Sebzeli harç için:
- 1 yemek kaşığı sade yağ
- 1 büyük soğan
- 6-7 mantar
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 ince doğranmış havuç
- 1 çay bardağı krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
Baharatlar:
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Pul biber
Üzeri için:
- Kaşar ve çedar peyniri
Fırında Sebze Soslu Patates Püreli Köfte (Bu Ana Yemek Favoriniz Olacak) Tarifi Nasıl Yapılır?
Misafir sofralarınızda menülerinize ekleyeceğiniz harika bir yemek mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
- Öncelikle köfte malzemelerini yoğuralım ve buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakalım.
- Bu arada patatesleri haşlamak üzere tencereye alalım.
- Dinlenen köfte malzemelerini büyük köfteler halinde şekillendirip hafif yağladığımız bir tavada kızartalım.
- Daha sonra ince uzun şeritler halinde doğradığımız sebzeleri aynı tavanın içinde hafif yağda pembeleşene kadar kızartalım.
- Kızaran sebzelere baharatları krema ve sütün içinde erittiğimiz nişastayı ekleyelim.
- Koyulaşıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
- Pişen patatesleri ezip üzerine süt, yağ, tuz ve karabiberi ekleyip püre haline getirelim ve pişireceğimiz fırın kabımıza yayalım.
- Üzerine köftelerimizi dizip, sebzeli harcı köftelerin üzerine yerleştirip rendelenmiş peyniri ekleyip önceden ısınmış fırında pişmeye gönderelim.
Deneyecekleri şimdiden afiyet olsun ♥️.
Fırında Sebze Soslu Patates Püreli Köfte (Bu Ana Yemek Favoriniz Olacak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı