Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer ince bulgur
• 1 su bardağı olağan ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet kuru soğan (ince rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 1.5 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• Az maydanoz (ince kıyılmış)

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Göz Atın

Kışlık Menemen

Antep Yolu Zeytinyağlı Kuru Dolma

İrmiksiz Şekerpare

1. Kaba bulguru ve sıcak su koyup karıştırın üzerini kapatıp 15 dk bekletin.
2. Ardından maydanoz hariç tüm materyalleri içine koyun düzgünce yoğurun, elle 15-20 dk yoğurun ,mutfak şefiniz varsa 20 dk yoğurun.
3. En son doğranmış maydanozları koyun tekrar 5 dk yoğurun.
4. En son form verin ,marulların üzerine dizin .
5. Yanına limonda koyun buzdolabına dinlenmeye bırakın afiyet olsun🥰.

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı