Etli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana kuşbaşı
- 2 adet patlıcan
- 1 büyük kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
Et piştikten sonra;
- 1 kaşık tereyağ 1 adet soğan (rendeledim, dilerseniz küçük doğrayın)
- 3 diş sarımsak
- 4 büyük kabuğu soyulmuş domates
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle etleri iki kaşık sıvı yağla düdüklü tencerede 30-35 dk pişirdim. Patlıcanları soyup dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Acısını alsın diye diğer malzemeleri hazırlanana kadar biraz tuzlu suda beklettim.
- Kırmızı biber ve yeşil biberleride ayni şekilde doğrayın ve çok kurumayacak şekilde kızartın ve kenara alın.
- Pişirdiğiniz eti tavaya alıp tereyağını dökün. Ardından soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin. Domates ve biber salçasını ekleyip tekrar karıştırın.
- Sonra küp doğradığımız domatesleri, baharatları, biberleri ve patlıcanları sırasıyla üst üste dizin. O şekilde kapağını kapatıp orta ateşte domates suyunu çekesiye kadar yaklaşık 20 dk pişirin.
- Piştikten sonra bir tur karıştırıp bir 10 dk daha kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun. Videolu tarifi instagram sayfamda bulabilirsiniz. cookingwithzehra_.
Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
