Etli Kömbe Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 1.50 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- 300 gram et
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerine;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tereyağ
Etli Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamurunu güzelce yoğuralım, mayalanmaya bırakalım. Üzerini kalın örtüyle saralım ki mayalanması çabuk olsun 2 saat yeterlidir.
- Etleri minik minik keselim soğanları bir kabın içine yemeklik keselim elimize eldiven giyip soğanları biraz ezelim.
- Yeşil biberi ve domatesi aynı şekilde keselim etini ve baharatlarını da katıp bir güzel harmanlayalım.
- Mayalanmış hamurumuzu 300 gram altı için 250 gram üzerine olacak şekilde beze yapalım.
- Tepsimizi ocakta biraz ısıtıp yağlayalım üzerine biraz un serpelim yapışmaması için.
- Önce 200 derecelik fırını açalım.
- Önce alt hamurunu açalım ve tepsiye serelim üzerine iç harcını bırakalım sonra üzerini açalım onuda kapatıp kenarlarını bastıralım açılmaması için üzerine yoğurt sürüp dilelim ve çatalla şekil verip fırına verelim.
- İlk altını pişirelim, sonra orta katmana getirip üzerini pişirelim piştikten sonra çıkaralım üzerine tereyağ bizim yağ farketmez sürelim dilimleyelim bir poşetin içine bırakalım üzerine bezle örtelim yumuşak oluyor böyle.
- Biraz dinlendirdikten sonra servise hazır sahurda, akşam yemeğinde her zaman her öğünde yenebilecek bir lezzet😋🤤 Şimdiden deneyenlerin ellerine sağlık afiyet şifa olsun. Hayırlı ramazanlar ✋✋🌷🌷🌷.
Etli Kömbe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
