Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pastırmalı Kaşarlı Tava Böreği

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pastırmalı Kaşarlı Tava Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Göz Atın

Un Kurabiyesi

Kabak Şehriyeli Tok Tutan Çorba +7

İçli Köfte

1. Orta boyutta kapağı olan hafif derin tavamızı alıyoruz.
2. Bir fırça yardımıyla tavayı yağlıyoruz.
3. Bir tane yufkamızı bölmeden güzelce ortalayıp tavaya seriyoruz.
4. Sıvıyağ ,süt ,yumurtayı karıştırıp bol olacak formda sürüyoruz.
5. 2. Yufkamızı parçalayıp bir kısmını tabana seriyoruz ve hazırladığımız karışım ile güzelce ıslatıyoruz.
6. Ardından peynirimizin yarısını serpiştiriyoruz.
7. Üzerine pastırmaları nizami biçimde boşluk kalmayacak biçimde diziyoruz.
8. Üzerine kalan peynirimizi koyuyoruz.
9. 2. Yufkamızdan kalan modüller ile üzerini örtüyoruz.
10. Önemli : her kat hazırladığımız süt yağ yumurta karışımı ile düzgünce ıslatılmalı.
11. 3. Yufkamızı parçalamadan üstüne seriyoruz.
12. Bohça kapatır üzere kapatıp ocağımızın altını kısıt ateşte açıyoruz ve tavanın kapağını kapatıyoruz.
13. Böreğimizin altı kızardıktan sonra kapak yardımı ile zıt düz ediyoruz bu sırada tavamızı tekrar yağlayalım ki yeterli kızarsın isteğe bağlı bu basamakta koku vermesi hedefi ile tereyağ kullanılabilir az ölçüde.
14. Böreğimizin iki yüzü ve yanları büsbütün kızardıktan sonra 2 dakika dinlenmesi için dilimleme tahtası üzerine alıyoruz.
15. Hemen kesip servis yaparsam peyniri çok akacaktır bu yüzden 2 dakika böreği dinlendirelim.
16. Pizza keser üzere üçgen kesip yanında kabuğu soyulmuş domates salatalık ile servis edebilirsiniz 🙂 afiyet olsun.

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pastırmalı Kaşarlı Tava Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı