Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ (yağını denetimli koyunuz)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 3-4 tatlı kaşığı isot
• 2-3 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 kuru soğan rendelenmiş (suyu sıkılmış)
• 1-2 diş sarımsak (büyük işe 1 küçük işe 2 sarımsak)
• İsteğe bağlı maydanoz

Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Göz Atın

Elmalı Kurabiye

Kıymalı Patates Oturtma

Karnabahar Köftesi

1. 2 su bardağı köftelik bulguru, 2 su bardağı kaynar suyu, 1 çay kaşığı tuzu, 5-6 dk ıslatıp üzeri kapalı halde dinlendirin daha sonra bütün gereçleri ekleyin.
2. Yağı en son ekleyin, denetimli bir formda fazla eklenirse biçim veremezsiniz.
3. Hepsini katıp yoğurduktan sonra eldiven ile hal verip servis ediniz.

Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı