Beşamel Soslu Kıymalı Patates Graten Tanımı İçin Malzemeler
- 10 adet patates
- 400 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Beşamel sos için;
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Graten Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup, yuvarlak ve ince bir biçimde kesilir fırın tepsisine dizin, üzerine sıvı yağ tuz gezdirip bir 10 dakika kadar pişirin 200 derece fırında.
- Kıymalı harç için uygun bir tavada sıvı yağ ile soğan ve biberler kavrulur, daha sonra kıyma eklenir kiymalar kavrulduktan sonra.
- Salça eklenir 1 dk kadar kavurulur.
- Sonrasında tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır ve ocaktan alınır.
- Beşamel sosu için; tencerede tereyağ ve sıvı yağ eritilir. Un eklenir kavrulur. Sonrasında süt eklenir ve yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirilir. Son olarak tuz ve karabiber eklenir.
- Patatesleri fırından çıkarıp kıymalı harcı yayıp, üzerine tekrar bir sıra patates dizilir üzerine tekrar sıvı yağ ve tuz serpiştirip bir 10 dakika kadar tekrar fırında pişirin.
- En sonunda fırından çıkarıp beşamel sosu yerleştirip.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
