Beğendi Yatağında Köfte (Köfteli Hünkar Beğendi Tanımı ) (Videolu)

Beğendi Yatağında Köfte (Köfteli Hünkar Beğendi Tanımı ) Nasıl Yapılır?

1. Köftenin üretimi: derin bir kabın içerisine kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, yumurta, yumurta, tuz ve baharatları alıp yeterlice yoğuralım.
2. Ardından köftemize hali verelim.
3. Uygun bir tavanın içerisine bir ölçü yap alıp ocağımızın altını açalım.
4. Köftelerimizi orta ateşte gerili önlü kızartıp bir kenara alalım.
5. Aynı tava içerisinde domates ve biberlerimizi de közleyip kenara alalım. Öbür taraftan tereyağımızı eritip salçamızı kavuralım. Suyumuzu ek edip karşıtırdıktan sonra köftelerimizi ekleyelim.
6. Beğendinin imali: patlıcanlarımıza bir kaç delik açıp fırınımızın alt üst fanlı ayarında 200 derecede yaklaşık 35 dakika közleyelim.
7. Ardından közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
8. Diğer taraftan tavamızın içerisine tereyağımızı alıp eridikten sonra unumuzu ek edelim.
9. Ardından unumuzun kokusu çıkana kadar kavuralım. Közlenmiş patlıcanları ekleyip ezerek karıştıralım.
10. Kaşarımızı, tuz ve karabiberimizi ekleyip karıştıralım. Kaşarımız eridikten sonra sütümüzü ek edelim. Beğendimiz sütünü çekince ocağımızın altını kapatalım.
11. Sunum tabağımızın tabanına beğendiğimizi alıp düzeltiyoruz.
12. Ardından köfte, biber ve domateslerimizi kendi zevkimize nazaran yerleştiriyoruz.
13. Erittiğimiz yarım yemek kaşığı tereyağını üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun ❤️💐.

Beğendi Yatağında Köfte (Köfteli Hünkar Beğendi Tanımı ) Fotoğraflı Yapılışı