Banvit İftarlık Bütün Tavuk ile Büryan

Banvit İftarlık Bütün Tavuk ile Büryan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce Banvit İftarlık Tavuğun sosunu hazırlayıp pürüzsüz kıvama getirip her yerine fırça yardımı ile sürelim.
2. Tavuğun ayaklarını çapraz şekilde bağlayıp fırın poşetine yerleştirelim.
3. Kenarlarına patates, havuç, arpacık soğan, limon ve defne yaprağını yerleştirip güzelce poşeti kilitleyelim.
4. Poşetin üzerine 3-4 yerinden delikler açıp 185 derece fırında 1 saat pişirip poşetin üzerini açıp üzeri kızanara kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirelim.
5. Tavuğun bir saat pişme süreci içerisinde pilavı hazılayalım
6. Tereyağı ve sıvı yağı uygun tencereye alıp üzerine ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edelim.
7. 4-5 dk dakika kavurup içerisine ince doğranmış biberleri ilave edelim.
8. 4-5 dk daha kavurup salçayı ilave edelim 2 dk kavurma sonunda rendelenmiş domatesi ilave edip baharatları ekleyelim.
9. Bir iki karıştırdıktan sonra pilavlık bulguru ve haşlanmış nohutu ilave edip 2-3 kavuralım.
10. Son olarak garnitür ekleyip suyunu ilave edelim kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
11. Pişen sebzeli pilavı geniş servis tabağını alıp üzerine güzelce pişirdiğimiz bütün tavuğu koyup sebzeleri de dizip servis edelim. Afiyet Olsun

Banvit İftarlık Bütün Tavuk ile Büryan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı