Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 orta uzunluk patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 2 tane küçük balkabağı (küp küp doğranmış hali bir çorba kasesine denk, elinizde farklı kabak cinsleri varsa ölçüyü buna nazaran ayarlayabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 bardak su (200 ml klasik su bardağı)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı süt

Süsleme için;

Göz Atın

Un Kurabiyesi

Kabak Şehriyeli Tok Tutan Çorba +7

İçli Köfte

• 1 tatlı kaşığı süt kreması
• Pulbiber
• Nane
• Kabak
• Çekirdeği içi

Servis önerisi;

• Kaşarlı tost ile birlikte servis edilebilir

1. Tencereye soyulmuş,çekirdekleri temizlenmiş ,küp küp doğranmış balkabaklarını ekleyin.
2. Soyulmuş ve doğranmış patates,havuç,sarımsak ve soğanı ek edin.
3. Suyunu ekleyip ocağa koyun.
4. Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
5. Tereyağ ekleyin.Blenderdan geçirin.
6. Baharatını ek edin.Son olarak sütünü ekleyip karıştırın.
7. Kaselere servis edin.
8. Üzerine çırpılmış krema gezdirip baharatlarla süsleyebilirsiniz.
9. Kaşarlı tost ile birlikte lezzeti artıyor.

Balkabağı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı