Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
İç harç için:
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- Tuz
- Kırmızı biber
- Kara biber
- Yarım çay bardağı ince bulgur + 1 çay bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı ceviz
Börek sosu için:
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Bulamak için:
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- Yeteri kadar galeta unu
Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce bulguru bir kasenin içerisinde sıcak su eklenerek şişmesi beklenir.
- Bulgurumuz pişerken uygun bir tencerenin içersinde kıyma kavrulur.
- Daha sonra ise sırasıyla soğan, biber ve domates eklenerek kavrulur.
- Baharatlar da eklenerek son olarak ince bulgur ve cevizde eklenerek karıştırılır.
- Börekleri sarmak için 4 yufka üçgen şeklinde kesilir.
- 1. Üçgen yufka tezgaha serilir ve her yerine sos sürülerek 2. Üçgen yufka üzerine örtülür.
- Hazırladığımız harç eklenerek sarılır.
- Aynı işlem yufka bitene kadar devam edilir.
- Toplam 24 adet börek elde edilir.
- Börekler önce yumurtalı süte daha sonra ise galeta ununa bulanır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Böreğin bir kısmını buzluğa kaldırmak için yumurtalı süte ve galeta ununa bulamadan kaldırdım.
- Pişireceğiniz zaman oda sıcaklığında çözülürken yumurtalı süte ve galeta ununa bulayarak pişirebilirsiniz.
Avcı Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
