Alinazik Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı bul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için ;
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet közlenmiş patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir tavaya kıyamlarımızı ve yağımızı alıp kıymanın rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Rengi değişen kıymanın üzerine doğranmış biber ve soğanlarımızı ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Soğan ve biberin rengi değişip kavrulduktan sonra domatesi ek edip domates suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavuruyoruz.
- Suyunu çeken kıymanın altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- Bir kaseye 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ,rendelenmiş sarımsak ve doğranmış olan köz patlıcanlarımızı alıp uygunca karıştırıyoruz.
- Karışımı bir sunum tabağına alıp yapmış olduğumuz kıymalı harcımızı üzerine koyarak sunum yapıyoruz.Afiyet olsun 💜.
Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
