Tarım Ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sıhhati tehlikeye düşürebilecek besinler listesini güncellerken bireylerin hayatını ve sıhhatini tehlikeye düşürecek halde bozulmuş ve değiştirilmiş eser sayısı 72’ye çıktı, listeye son olarak eserlerinde domuz etine rastlandığı gerekçesiyle Köfteci Yusuf da dahil edildi. Bakanlık tarafından açıklanan raporda reaksiyonların odağındaki firmanın köfte ile birlikte dönerde de domuz eti kullandığı belirtildi.
İDDİALARI REDDETTİLER
Tarım Ve Orman Bakanlığı‘nın 2024’teki incelemelerinde, dana döner ve köfte eserlerinde domuz eti bulunduğu sav edilmişti. Toplumsal medyada büyük yankı uyandıran olayla ilgili şirket, “Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. Numune alma sırasında kusur yapılmıştır” diyerek argümanları reddetti.
BAKANLIK RESMEN LİSTEYE EKLEDİ
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı taklit ve tağşiş yapılan besinler listesinde, eserlerinde domuz etine rastlanan firmanın ‘Köfteci Yusuf’ olduğu belirlendi. İşletmenin Bursa Yenişehir’deki iki şubesinde şubat ayında yapılan kontrollerde köfte ve dana eti döner eserlerinde domuz etine rastlandığı bilgisi verildi. Bu nedenle şirketin kelam konusu işletmeleri “Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” kısmına eklendi.
HEM KÖFTEDE HEM DE DÖNERDE KULLANMIŞLAR
Bakanlık tarafından açıklanan rapordaki bir ayrıntı ise dikkatlerden kaçmadı. Firmanın yalnızca köftede dönerde de domuz eti kullandığı tabir edildi.
ÜRÜNLERİ “HELAL SERTİFİKA” İSMİ ALTINDA SATMIŞLAR
Öte yandan ünlü köfteci ile ilgili paylaşılan raporlar sonrası, firmanın internet sitesinde yer alan ‘Helal Sertifikası’ gündem oldu. İlgili kısımda yer alan açıklama şu biçimde; “Ürünlerimizde kullandığımız makul ırktaki dana ve kuzuların %20’si kendi çiftliğimizden, %70’i mutabakatlı çiftçi ve profesyonel işletmelerden, %10’u ise daima alım yaptığımız büyük toptancılardan sağlanmaktadır. Tedarikçilerimizin bizim için kullandığı bu hayvanların doğumundan sonraki her evresini geriye dönük olarak araştırılıp izlenebilirliğini sağlayacak sistemlerin kullanması güvenilirliği açısından zarurî tutulmaktadır. Helal besin sertifikamız ve evrakımız bulunmaktadır. Kurumumuz Dünya Helal Birliği ( WHU ) tarafından denetlenerek HELAL sertifikası almaya hak kazanan Türkiye’de dalının birinci ve öncü kuruluşudur.”
