İNFLAMATUAR BAĞIRSAK HASTALIKLARI VE YAĞ ASİTLERİ İLİŞKİSİ
İnflamatuar bağırsak hastalıkları etiyolojisi tam olarak belli olmayan, multifaktöriyel bir hastalıktır. Beslenmenin bu faktörler arasında yer aldığı düşünülmektedir. Beslenme ve İBH arasındaki ilişki incelenmiş ve diyet yağının İBH patogenezinde rol oynadığı belirtilmiştir. Yapılan bazı çalışmalar sonucunda doymuş yağ asitlerinin İBH riskini arttırdığı bulunmuştur ancak bu konuda kesin sonuçlar elde etmek için daha çok çalışmaya ihtiyaç vardır. SCFA ile İBH arasındaki ilişkiye bakıldığında sonuçlar, mikrobiyal postbiyotiklerin İBH’da konakçı bağışıklık tepkisini düzenleyebileceği IBH’nin önlenmesi ve tedavisinde gelecekte kullanılacak bir yaklaşım sağlayabileceği yönündedir. Ancak yeterince çalışılmamış bir araştırma konusudur. Tekli doymamış yağ asitleri ve İBH çok çalışılmamış bir konudur. Bir çalışma CH’da tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin beslenmenin klinik remisyon ve inflamasyonda azalma ile ilişkilendirmiştir. Ancak net sonuçlara varmak için daha büyük ve daha çok çalışmaya ihtiyaç vardır. Çoklu doymamış yağ asitleri ve İBH çalışmalarında İBH geliştirmeye duyarlılık sağladığına dair çelişkili epidemiyolojik kanıtlar vardır. Omega-6 proinflamatuar süreçleri destekler ve potansiyel olarak inflamatuar diyet lipitlerinin İBH gelişme riskini arttırdığı düşünülmektedir. Doğal diyetle alınan omega-3’ün ise bazı çalışmalarda İBH riskini azalttığı belirtilmiştir. Ancak bu çalışmalar kesin sonuçlar belirtmemektedir. Omega-3 PUFA takviyesinin ise hastalığın nüksünde ve remisyonun da ek bir yararı olduğuna dair çelişkili kanıtlar vardır. Bu nedenle net bir form, doz ve veriliş süresi bilinmemektedir. Bu bilgiler çevresinde İBH ve yağ asitlerinin etkileşimlerin tam olarak netleştirmek için daha çok çalışmaya ihtiyaç vardır.
