Hakkari Usulü Kürt Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- ️2 su bardağı köftelik bulgur
- ️1 çay bardağı un
- ️2 yemek kaşığı kurutulmuş catre otu
- ️1 tatlı kaşığı kuru nane
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 çay kaşığı pulbiber
- ️1 çay kaşığı kimyon
- ️1 tatlı kaşığı tuz
İç malzeme️️
- ️5 tane patates
- ️2 su bardağı haşlanmış nohut
Yoğurt sosu️️
- ️2 su bardağı yoğurt
- ️5 diş sarımsak
- ️1 fiske tuz
Üzeri için sos️️
- ️Yarım çay bardağı sıvı yağ
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 çay kaşığı pulbiber
- ️1 çay kaşığı kimyon
- ️Yarım tatlı kaşığı tuz
Hakkari Usulü Kürt Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir kaba köftelik bulgurla, un, tuz ve baharatları ekleyin.
- Ilık su ilavesiyle karıştırıp yoğurun sakız gibi bir hamur olacak.
- Sonra elinizi hafif ıslatarak çiğ köfte şekli vererek köfteleri hazırlayıp tepsiye dizin.
- Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayıp kenara alın.
- Derin bir tencereye suyu koyup kaynatın.
- Tuz ekleyin.
- Hazırladığınız köfteleri kaynayan suya atın.
- İri doğranmış patatesleri ve haşlanmış nohutu da ilave edip karıştırın orta ateşte 15 dakika pişirin.
- Hafif sulu kalacak şekilde pişen yemeği tabağa aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküp baharatlı yağ gezdirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. ♨️♨️
Hakkari Usulü Kürt Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
