1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Tarhana ( Aydın Usulü)

Tarhana ( Aydın Usulü)

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Tarhana ( Aydın Usulü) Tanımı İçin Malzemeler

  • 2,5 kilo göce ( buğdayın öğütülmüşü)
  • 4 kilo kırmızı biber (yerli ve kapya biber karışık)
  • 3 kilo soğan
  • 1 kilo domates
  • 4 baş sarımsak
  • Tarhun otu

İçi :

  • 1,5 kg yoğurt kaymağı alınmadan süzülmüş olacak şayet kaymağı alınmış olursa 250 gram kaymak (tereyağ ) ek edin
  • 4-5 yemek kaşığı nane
  • 3 büyük yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • 2 kilo un

Tarhana ( Aydın Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı soydum.
  2. Biberileri çekirdeklerini ayıkladım.
  3. Domateslerin kabuklarını soyup hepsini rondodan geçirdim.
  4. Büyük bir tencere içinde üzerine tarhun otu koyup kaynattım.
  5. Pişen iç harcı bir kaba boşaltıp soğumasını bekledim.
  6. Soğuyan iç harcın içine yoğurdunu, kırmızı toz biber ve naneyi ekleyip karıştırdım.
  7. Daha sonrada içine göçesini yavaş yavaş ek edip yoğurdum.
  8. Göcenin akabinde ununu koyup yoğurtmaya devam ettim.
  9. Yoğurduğum tarhanayı bir gece beklettim.
  10. Ertesi sabah erkenden tepsilere un serpip küçük küçük kesimler alıp tepsiye dizdim.
  11. Güneşte kuruması için koydum.
  12. Ara orta karıştırdım.
  13. Elimle ufaladım.
  14. İster rondodan geçirin isterseniz süzgeçten isterseniz tam kurutup değirmende de öğütebilirsiniz. Kışın yenilme hazır afiyet olsun 😋.

Tarhana ( Aydın Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Tarhana ( Aydın Usulü)
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin