Kemik Suyuna Sebzeli Tahıl Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 3 yemek kaşığı döğme ( buğday)
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 orta uzunluk patates
- 1 kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 12 su bardağı kemik suyu
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 er çay kaşığı nane
- Kekik
- Fesleğen
Kemik Suyuna Sebzeli Tahıl Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yarım çay bardağı zeytinyağı ile birlikte küçük küçük doğradığımız zerzevatları hepsini birebir anda tencereye atıyoruz .
- 15 dakika kadar pişiriyoruz .
- Ardından salçayı ekliyoruz, bir iki dakika kadar da onu pişiriyoruz.
- Kırmızı mercimek, pirinç, dövme bulgur bütün tahılların hepsini yıkayıp aktarıyoruz 2-3 dakika kadar da bu halde kavuruyoruz .
- Ardından kemik suyunu, tuzunu ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
- Yarım saat kaynadıktan sonra blenderdan geçiriyoruz.
- 10 dakika daha kaynatıyoruz.
- Üzerine sosu için küçük bir tavaya yağı alıp ısıtıyoruz baharatlarını ekleyip çorbamızın üzerine ekliyoruz.Afiyet olsun.
Kemik Suyuna Sebzeli Tahıl Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
