1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Malzemeler

Bardak ölçüm 250 ml su bardağı

Hamuru için;

  • 7 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Kıyması için;

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası acı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı isot
  • 1 çay bardağı toz kırmızı biber
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Maydanoz
  • Tuz

Yoğurdu için;

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak küçük boy
  • Biraz su
  • Tuz

Kayseri Yağlaması Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına, su,şeker, mayayı koyalım 5 dakika mayalanmaya bırakalım.
  2. Üzerine öbür materyalleri de ekleyip güzelce çırpalım.
  3. Unu ekleyelim hamurumuzu güzelce yoğuralım, mayalanmaya bırakmayalım ,45 dakika 1 saat kadar.
  4. Hamurumuzu küçük küçük bezeler yapalım 10-15 dakika beklettim ve bezelerimizi açalım, önlü artlı güzelce pişirelim.
  5. Pişirdiğimiz başlamaları bir bezin içine koyalım kurumasın.
  6. Kıymanın hazırlanışı; sebzelerimizi,isteğe bağlı küçük küçük doğrayalım,ben rondodan geçirdim.
  7. Tavamıza sıvı yağ, tereyağını koyalım eritelim üzerine sebzelerini koyalım kavuralım 10-15  dakika.
  8. Kıymayı ekleyip güzelce karıştıralım, topaklanmasın.
  9. Kıyma,baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
  10. Kıymamız pişene kadar pişirelim 30-35 dakika kısık ateşte.
  11. Bazlamamızın ucunu,kıymamızın yağına batıralım ve tabağa koyalım .
  12. Üzerine kıymayı koyalım tekrar bazlama koyalım ,üzerine kıymayı koyalım, tüm bazlamamızı bu halde yapalım bitirelim.
  13. Derin bir kaba yoğurdu koyalım çırpalım, üzerine biraz su koyalım sarımsak ekleyip güzelce karıştıralım sosumuz hazır.

Kayseri Yağlaması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Kayseri Yağlaması
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin