Patlıcan Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
Ana gereç;
- 4 orta uzunluk patlıcan
İç materyal;
- 300 gram kıyma
- Yeşil biber
- Kapya biber
- 3 diş sarımsak
- Zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Kırmızı biber
- Karabiber
Üzerine;
- Domates
- Yeşil biber
Yemeğin suyu için;
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
- Tuz
- 1 su bardağı kaynar su
Patlıcan Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyalım.
- Serçe parmak uzunluğunda kesip tuzlu suda 1 saat bekletelim.
- Patlıcanları uygunca kurutalım ve kızgın yağda kızartıp borcama alalım.
- Kıymayı zeytinyağ ile kavuralım.
- Sırasıyla içine sarımsak ,2 kapya biber ve istediğiniz kadar yeşil biber ekleyip uygunca kavurmaya devam edelim.
- Tuzunu ve baharatlarını ek edelim.
- Kızaran patlıcanların üzerini kıymalı harçla kaplayalım.
- 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı sıcak suyunu kasede karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim.
- Üzerini domates ve biberle süsleyelim.
- Fırın kağıdını ıslatıp borcamın üzerini kapatıp 200 derecede denetimli bir halde 40 dakika pişirelim.
- Süreye takılı kalmayın suyaz kalınca biberler ve domates kızarınca fırından alın.
Afiyet olsun.
Deneyip fotoğraf paylaşmayı unutmayın 🥰.
Patlıcan Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
