Salçalı Bulgur Pilavı

Salçalı Bulgur Pilavı için Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet çerliston biber (kapya biber de tercih edilebilir)
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (dilerseniz pul biber ekleyerek te lezzetlendirebilirsiniz)
• Tuz, karabiber
• 2 su bardağı sıcak su

Salçalı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Göz Atın

Un Kurabiyesi

Kabak Şehriyeli Tok Tutan Çorba +7

İçli Köfte

• Soğanları minik küpler halinde doğrayalım.
• Biberleri ortadan ikiye bölüp içerisini temizledikten sonra halkalar halinde doğrayalım.
• Orta boy derin bir tencereye tereyağını ekleyelim, kısık ateşte eriyene kadar bekleyelim.
• Eriyen tereyağının üzerine doğradığımız soğanlarımızı da ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurmaya başlayalım.
• Halka halka doğradığımız biberleri ilave edelim.
• kıyılmış sarımsağı da ekleyerek 1 dakika daha kavuralım.
• Domates ve biber salçalarını da ekleyerek orta ateşte kavurma işlemine devam edelim.
• Pilavlık bulgurumuzu ekleyerek iyice karıştıralım.
• Üzerine baharatlarımızı da ekledikten sonra malzemelerin iyice karıştığından emin olana kadar pişirmeye devam edelim.
• Rendelenmiş domateslerimizi de üzerine ekleyerek birkaç tur daha pişirelim.
• Üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim.
• Ocağın altını en kısığa alıp tencerenin kapağını kapatıp demlenmesi için bırakalım.
• 10 dakika da bir karıştırıp dibinin yapışmamasını önleyelim.
• Suyunu çekip göz göz olana kadar pişirdiğimiz bulgur pilavını dinlendirdikten sonra servise hazır hale gelmiş olacaktır. Şimdiden Afiyet olsun.