Yalancı Baklava

Yalancı Baklava için Malzemeler

Şerbeti için;

Göz Atın

Un Kurabiyesi

Kabak Şehriyeli Tok Tutan Çorba +7

İçli Köfte

• 4 su bardağı su
• 3.5 su bardağı şeker
• Yarım limon

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz

Üzeri için;

• Toz Antep fıstığı

Yalancı Baklava Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbet yapımı için uygun bir tencereye şeker ve suyu aldıktan sonra kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Şeker eridikten sonra yarım limonu şerbetin içerisine ekleyin.
• Şerbet kaynadıktan 10 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Hamuru için uygun bir kabın içerisine süt, sıvı yağ, sirke ve yumurtayı ekledikten sonra güzelce yoğuralım.
• yumuşak bir kıvam elde ettikten sonra ceviz ekleyip iyice karışana kadar yoğuralım.
• Kullanacağımız borcamı yağladıktan sonra elde ettiğimiz hamuru eşit bir şekilde elimizle bastırarak yayalım.
• Daha sonra baklava dilimi şeklinde keselim.
• Önceden ısıttığımız 180°C fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dakika boyunca pişirelim.
• Fırından çıkan baklavayı ilk sıcağı geçene kadar soğumaya bırakalım.
• Soğumaya bıraktığımız şerbeti baklavanın üzerine gezdirelim, şerbetin tamamen çekmesi için 5 dakika bekleyelim.
• Şerbetini çeken baklavamız servise hazır. Afiyet olsun