Şekerpare (Evde Yapıldığına İnanılmayacak)

Best Medya tarafından hazırlandı

27 Mart 2024, 18:08 yayınlandı

Şekerpare (Evde Yapıldığına İnanılmayacak) Tarifi İçin Malzemeler

150gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
2 yumurta (1 sarı üzerine)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
3,5 – 4 su bardak un (Ele yapışmayan yumuşak hamur olacak şekilde kontrollü ekleyin)

Şerbeti için

Süslemek için

Şekerpare (Evde Yapıldığına İnanılmayacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba 🌞.

Öncelikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli.
Şerbetini yapmaya başlayalım ilk olarak. Tatlı sıcak şerbet soğuk olması önemli.
Su ve şekeri karıştır şeker eriyene kadar iyice ocakta karıştırın.
Kaynayınca orta ısıda kaynatmaya devam et. 10 dk sonra limon ekle ve 2-3 dk daha kaynat soğumaya bırak.
Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırma kabına alın.
1 yumurta sarısı ve un hariç güzelce karıştır.
Homojen kıvama gelince kontrollü şekilde unu ekle ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
15 dk serin yerde dinlendirin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğin şekli verin.
Önceden alt üst ayarda 180 derece ısınmış fırında güzelce kızarana dek pişirin. Yaklaşık 35-40 dk pişirdim ben çok kızarmış seviyorum.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet ile buluşturun.
En az 3-4 saat dinlendir şerbetini güzelce çeksin.
Servis yaparken dilediğin şekilde süsleyin.