1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Güveçte Etli Patlıcan Yemeği (Kebap Tadında)

Güveçte Etli Patlıcan Yemeği (Kebap Tadında)

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Güveçte Etli Patlıcan Yemeği (Kebap Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan sosu için;

  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Yemek malzemeleri;

  • 4 adet patlıcan
  • 500 gram et (haşlanacak)
  • 1 baş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 4-5 yaprak biberiye (biberiye)
  • Tuz

Güveçte Etli Patlıcan Yemeği (Kebap Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Patlıcanın tüm kabuğunu soydum. Küp küp doğradım. 10 dakika tuzlu suda beklettikten sonra hafifçe sudan geçirip süzdüm.
  2. Ayrı bir kapya tuz ve sıvı yağı karıştırdım. Patlıcanları ekledim. Ezmeden her bir patlıcan soslanana kadar karıştırdım.
  3. Ben patlıcanları aifryerde kızarttım ama aynı yöntemle fırında kızartabilirsiniz. Hiçbir fark olmuyor sadece fırın tepsisine pişirme kağıdı sermeyi unutmayın. Patlıcanları orta derecede kızarttım yani patlıcanlar hafif kızardı ama kararmadı.
  4. Bu arada soğan ve sarımsağı doğradım, soteledim.
  5. Domates ve biber salçasını ekledim 2 dakika soğanla sotelemeye devam ettim. Haşlanmış eti ve patlıcana ilave ettim.
  6. Şöyle birden döndürdükten sonra yemeğin suyunu ilave ettim. Yemeğin suyu malzemelerin üstüne kadar gelmeli veya çok az altında kalmalı.
  7. Yemek ocakta kaynamaya başlayınca tereyağını, kekiği ve tuzı ilave ettim. Ben yemeğimi sobanın kuzinesinde pişirdim. Aynı şekilde fırında pişirilebilir yine ocakta da pişirmeye devam edebilirsiniz.
  8. Son pişirme fırında devam edecekse 250° fırında 15-20 dakika yeterli olur. Ocakta pişirmeye devam edeceksiniz yine süre ayrı ama pişirmeye orta ateşte devam edin. Benim gibi kuzene kullanacaksınız 10- 15 dakika yeterli olur.
  9. Pişen yemeğin ilk sıcaklığı geçince servise hazır. Ben yemeğin ilk sıcaklığının geçmesini beklerken üzerine1-2 yaprak biberiye ekledim. Tabii ki bu isteye bağlı ama biberiye et yemeklerine çok yakışıyor tavsiye ederim. Afiyet ve sıhhatle kalın🪷.

Güveçte Etli Patlıcan Yemeği (Kebap Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Güveçte Etli Patlıcan Yemeği (Kebap Tadında)
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin