Yufka Sandalında Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram pırasa
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, tuz
- 2 tane yufka
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- Yarım kahve fincanı su
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 1,5 şu bardağı süt
Yufka Sandalında Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pırasaları temizleyip yıkıyoruz. Sonra küçük küçük doğruyorum ve zeytinyağı eklediğimiz tavaya doğramış olduğumuz pırasaları tavaya döküyoruz orta ateşte kavuruyoruz. Bir 10 dakika kavurduktan sonra 1/2 çay kaşığı karabiber ve yüz eklenip kavrulmaya devam edilir. Ocağın altı kapatılır.
- Diğer tarafta yufkanın biri tezgaha serilir. Bir kasede karıştırılan yarım fincan su ve yağ karışımı yufkaya sürülür.
- Üzerine 2. yufkayı serelim, sonra yufka 8 üçgen parçaya bölünür. Geniş kısımdan yufka sarılır. Çok ucuna kadar sarmadan iki uç birleştirilir. Kalan uç kısım birleştirilen uçların üstünden iç kısma yerleştirilir.
- Tüm üçgen parçalara bu şekilde bir sandal çanak şekli verilir. İçine kavurduğumuz pırasa kaşıkla dökülür. (hatta ben yarısına kavurduğum kıyma doldurdum. Herşeyle yapılabilir)
- Beşamel sos için tereyağı tavaya alınır eritilir. Üzerine un dökülür ve kokusu çıkana kadar un kavrulur.
- Üzerine 1.5 su bardağı süt eklenir ve sürekli karıştırılarak beşamel sos pişirilir. Doldurulan yufka sandalların malzemelerinin üzerine beşamel sos kaşıkla paylaştırılır.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir (fırının derecesi ve süresini kendi fırınınıza göre ayarlarsanız daha iyi olur)
Afiyet olsun.
Yufka Sandalında Pırasa Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
