Yoğurtlu Köfteli Şehriye Çorbası

Yoğurtlu Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağımızı ve şehriyeyi koyup güzelce renk alana kadar kavuralım sonra üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
2. Bizde bu sırada köftelerimizi hazırlayalım kıyma tuz karabiber ve rendenin ince tarafında rendelenmiş soğanı ekleyip güzelce yoğuralım ve bir tepsi yada büyük bir tabağa 1 kaşık unu koyup nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp unun üzerine bırakalım hepsi bitince kenara alalım.
3. Şimdide terbiyesini hazırlayalım bütün terbiye malzemelerini bir kaseye alalım güzelce çırpalım sonra kaynayan çorbamızın suyundan alıp ılık hale getirelim terbiyemizi ılınınca çorbamıza ekleyelim ve hemen iyice karıştıralım topaklanma olmasın.
4. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alıp hazırlamış olduğumuz köfteleri alıp sallayarak hafif kızartalım sonra naneyi ekleyip bir kaç salladıktan sonra çorbamıza ilave edelim 1 silme yemek kaşığı tuzunu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıp ocaktan alalım 10-15 dakika dinlendikten sonra servis edelim.Afiyet olsun.

Yoğurtlu Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı