Vişneli Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram asma yaprağı
- 2 adet orta boy soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 500 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıcak su
- 1/2 (yarım) su bardağı vişne suyu
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 (çeyrek) demet dereotu
Sosu için:
- 1 kase vişne
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet limon
- 1,5 su bardağı vişne suyu
Vişneli Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcı için; tencereye zeytinyağını alalım, yağ biraz ısındıktan sonra yer fıstığını ekleyelim, fıstıklar kavrulana kadar karıştıralım.
- Fıstıklar kavrulunca üzerine küçük küçük doğramış olduğumuz soğanları ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
- Soğan kavrulduktan sonra yıkamış olduğumuz pirinçi tencereye ekleyelim ve kavuralım, pirinçi kavurduktan sonra kuş üzümü, tuz, tuz şeker, yenibahar, tarçın, karabiber, kuru nane ve vişneleri de ekleyelim.
- 5-6 dakika karıştıralım ve belirtilen miktarda ki sıcak suyu ekleyip kapağını kapatalım.
- İç harç piştikten sonra üzerine ince ince doğradığımız dereotunu ekleyip karıştıralım.
- Hafif haşladığımız yapraklara hazırladığımız iç harçtan yeteri kadar koyarak sarmaya başlayalım.
- Uygun bir tencerenin dibine biraz maydanoz sapı koyalım ve sarmış olduğum yaprakları üzerine dizelim.
- Sos için;uygun bir kaseye; 1 su bardağı zeytinyağı, 2 bütün limonun suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tarçın ve 1,5 şu bardağı vişne suyu ekleyip iyice karıştıralım ve sarmanın üzerine dökelim.
- Üzerine 1 kase vişne ekleyip kapağını kapatalım ve pişmesi için ocağa alalım.
- Yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. ( afiyet olsun ).
Vişneli Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
