Tulumba Tatlısı :)

Tulumba Tatlısı 🙂 Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şu ve şekeri kaynatalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyelim bir 10-12 dk daha kaynatıp altını kapatalım. Şerbeti koyu kıvamlı olacak diğer şerbetlere göre.
2. Daha sonra tulumbaları hazırlayalım. Pencereye suyu yağı tuzu ve ve sirkeyi alalım fokurdamaya başlayınca içerisine unu katıp, hızlıca karıştıralım bu aşamada dikkat edin topaklanma yapmasın hızlıca karıştırın.
3. Daha sonra nişastayı da ekleyin iyice karıştırın hamurumuz hazır şimdi diğer malzemeleri ekleyelim.
4. İlk sıcağı çıktıktan sonra irmiği ekleyelim ve karıştıralım daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip kıvam alıncaya kadar hamuru karıştıralım.
5. Daha sonra hamurumuzu sıkma torbasına alalım bir tencereye kızartmak için yağ koyalım yalnız ocağın altını açmayın ya soğukken tulumbaları içine sıkıp kesin bir makas yardımıyla ya da nasıl kolayınıza geliyorsa.
6. Sıkma işlemi bittikten sonra ocağın altını açıp kısık ateşte tulumbaları kızartın rengi dönüp iyice kızarana kadar çevirme işlemi yapmayın zaten kendi kendine dönüyor.
7. İyice beyazlayıp kızarmaya başladıktan sonra diğer yüzlerini çevirebilirsiniz.
8. İstediğiniz kıvamda kızarttıktan sonra çıkartıp soğuk şerbete atın daha sonra servis tabağına alıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyecek olanları şimdiden afiyet olsun.

Püf noktaları:

1-Yağ soğukken tulumbaları yağa atın.

2-Yumurtaları teker teker ekleyin.

3-İyice kızarana kadar hamurları çevirmeyin zaten beyazlamaya başlıyor anlarsınız.

4-Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Sizin de önerileriniz olursa lütfen yorumlarda benimle buluşun ☺️☺️☺️☺️.

Tulumba Tatlısı 🙂 Tarifi Fotoğraflı Yapılışı