Trileçe Tanımı

Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tatlının keki için karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ek ederek, çırpmaya devam edelim.
3. Hazırladığımız kek hamurunu, dikdörtgen büyük uzunluk fırın kabına dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 170°c fırında, yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Kekimiz pişerken, tatlımızın karamel sosunu hazırlayalım. Bunun için; şekeri küçük bir tencereye alalım.
6. Kısık ateşte, şeker eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
7. Karamelize olan şekerimizin üzerine tereyağını ekleyelim. ( benim sosum biraz açık renk olmuş ).
8. Son olarak çalkaladığımız pınar kremayı ek edelim. Bu etapta şekerler sertleşebilir. Karıştırmaya devam edin. Şekerler eriyecek ve kıvam alana kadar karıştırın.
9. Hazır olan karamel sosumuzu, ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
10. Kekimizi soğumaya bırakın.
11. Bu ortada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve pınar kremayı alalım ve karıştıralım. Büsbütün şekerleri eriyen şerbetimiz hazır.
12. Kekimiz soğuduktan sonra, sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açalım.
13. Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü büsbütün çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
14. Kremşantiyi üzerinde yazan formda hazırlayalım.
15. Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğum kremşantiyi sürelim. Bu etapta tatlının üzerini süslemek için kremşantiden 2 kaşık ayıralım.
16. Son olarak büsbütün soğumuş olan karamel sosunu da tatlının üzerine gezdirelim. Burada kıymetli olan, karamel sosunun büsbütün soğuk olması.
17. Ayırmış olduğumuz kremşanti ile tatlının üzerini ince ince çizgiler çizelim ve bir kürdan yardımı ile form verelim.
18. Trileçe tatlımız hazır. Buzdolabına kaldıralım ve 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Deneyecek herkese, afiyet olsun.

Trileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı