Trileçe

Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz yumurta ve şekeri köpük olacak kadar çırpıyoruz. Akabinde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz ve yağladığımız dikdörtgen borcama döküyoruz yere vurdurarak güzelce dağılmasını sağlıyoruz.
2. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına pişmeye bırakıyoruz. Çabucak akabinde yapışmaz tavaya şekerimizi ekliyoruz orta ateşte kaşık vurmadan sallayarak eritiyoruz.
3. İyice karamelize olduktan sonra tereyağımızı ekliyoruz, silikon suplamızla tereyağını yavaşça şekerle karıştırıyoruz akabinde kremamızı çok yavaş olacak biçimde ekliyoruz küçük küçük dökeceğiz.
4. Kremamızı hafif topaklanma olsa da sorun etmeyin yavaşça karıştırarak eritelim, sonra yavaş yavaş bir çay bardağı sütümüzü ekleyelim. Kaynadıktan sonra bir kenara soğuması için alalım.
5. Sosumuzu hazırlamak için bir kaba 3 bardak sütü kremayı ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım süt karışımı soğuk olacak.
6. Son olarak krem şantinizi hazırlıyoruz süt ve krem şantiyi mikserden düzgünce geçirdikten sonra dolaba alalım.
7. Pişen kekimizi 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra sütlü sosumuzu dökelim bu ortada kekimizin üzerine çatallarla küçük delikler açabilirsiniz daha âlâ çekmesi için.
8. Soğuyan kekimizin üstüne krem şantimizi güzelce yayıyoruz bu ortada buzdolabı poşetine ya da varsa sıkma poşetini ona 2 kaşık kadar krem şanti koyalım.
9. Süsleme için; krem şantisini güzelce yaydıktan sonra karamelimizi yavaşça her tarafına gelecek biçimde dökelim, daha sonra suplamızla krem şantisini bozmadan çok yavaş üzerine yayalım.
10. Daha sonra ayırdığımız krem şantiye poşet ucundan çok küçük keserek üzerine uzunlamasına şeritler çizelim birer parmak ortayla daha sonra bir kürdan yardımıyla enlemesine evvel aşağı sonra üste hakikat hal verelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Trileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı