Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram ince bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı irmik
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Varsa (Sıra baharatı)
Sos için
- 1 büyük soğan
- Biber salçası
- Yemek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
İçine
- Et
- Nohut
Topalak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru, irmiği ve salçayı su koymadan yoğurun.
- Salça, bulgura karışınca yumurtayı ve baharatlarını atın ılık suyla biraz yoğurun.
- Üzerini kapatın biraz dinlensin.
- Dinlendikten sonra yoğurmaya devam ediyoruz ama normal suyla yoğuruyoruz.
- Hamurumuz hazır olduğunda küçük küçük parçalar koparıyoruz ve elimiz yağlayarak topalak haline getiriyoruz.
- Etimizi kuşbaşından biraz daha küçük kesip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Sonra yağ ve soğanımızı koyup kavuruyoruz.
- Salçamızı koyuyoruz karıştırıyoruz.
- Suyumuzu koyuyoruz.
- Sonra nohutlarımızı ve topalaklarımızı koyuyoruz.
- Baharatlarımızı katıp pişmesini bekliyoruz.
Afiyet olsun ☺️.
Topalak Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
