Tavuk Kapama Siyez Bulgur Pilavı İle Muhteşem Oldu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tavuk göğsü (2’ye bölünmüş)
- 1.5 su bardağı yıkanmış bulgur (bardak ölçüm 250ml)
- 1 adet kırmızı kapya biber (ince doğranmış)
- 2 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 ml sebze suyu yada tavuk suyu
Tavuk marinası için;
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kırmızı tozbiber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı köri
Tavuk Kapama Siyez Bulgur Pilavı İle Muhteşem Oldu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pilav için; kızgın tavaya yağ eklenir. Soğan, kapya biber, havuç kavrulur. Tereyağ, yıkanmış bulgur, domates salça ve 1 çay bardağı sebze suyu eklenir.
- Beş dakika daha kavurduktan sonra yuvarlak fırın tepsisine pilavı alıp kaşık ile yayalım.
- Tavuk göğsü ortadan ikiye bölünür. Bıçak yardımıyla üzerine çizikler atılır.
- Marina sosu için; sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber köri bir tabağa alınır karıştırılır.
- Tavukların her tarafına bir fırça yardımı ile marina sos sürülür. 1 saat dolapta bekletilir.
- Dinlenen tavuklar kızgın bir tavada mühürlenir. Mühürlenen tavuk göğüsleri pilavın üzerine dizilir. Aralarına dilimlenmiş domatesler dizilir. Kalan sebze suyu pilavın üzerine dökülür.
- 200°’de alt üst ayar fırında pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun❤️
Tavuk Kapama Siyez Bulgur Pilavı İle Muhteşem Oldu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
