Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 su bardağı tam buğday unu (5 bardak kullandım biraz pofidik ve yumuşacık oldu)
Hamurun üzeri için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) su bardağı su
Üzeri için:
- Susam
- Çörek otu
Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir karıştırma kabına ılık suyu alın. İnstant mayayı ilave edin.
- Tuz, bal ve zeytinyağını ekleyip maya ve bal tamamen eriyene kadar karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek, ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Üzerini örtüp ılık ortamda 30 dakika mayalanması için bekletin.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine un serpiştirip hazırlayın.
- Kabaran pide hamurunu alıp tepsinin tam ortasına yerleştirin. Elinizle bastırarak yuvarlak olacak şekilde açarak büyütün.
- Suyla karıştırdığımız unu fırça yardımıyla hamurun tamamına sürün ve susam ile çörek otu serpin.
- 20 dakika da önceden ısıtılmış fırında mayalandırdım.
- 180 derece fırında 45-50 dakika kızarıncaya kadar pişirin.
- Bir kasede un ve suyu çırpın.
- Parmak uçlarınızı bu suya batırın ve sonra hamura bastırarak kenar ve üst çizgilerini oluşturun.
- Üzerini temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve tekrar mayalanması için 30 dakika bekletin.
- Hamur kabarıp şeklini kaybedebileceği için çizgilerin üzerinden tekrar bir çatal yardımıyla geçerek sabitleyin.
Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
